美式煎鸡排

2、胡萝卜去皮切成菱形片，洋葱切成丝。

3、将切好的鸡胸肉、胡萝卜片和洋葱丝都放进小盆里，调入酱油、盐和白胡椒粉，用手抓匀，给鸡肉按按摩，然后盖上盖子，放冰箱冷藏室腌制一夜。

4、取一个小碗，淀粉加清水，调成浓稠的水淀粉糊。

5、腌好的鸡肉先在水淀粉中两面蘸均匀，再放入面包糠中两面蘸均匀。

6、锅中放油，小火煎鸡排，煎到两面金黄后盛出。

7、生菜洗干净，包上鸡排，抹一勺蛋黄酱，卷起来吃。

贴士：
1、图片中没有西红柿，吃的时候也可以再多加两片西红柿一起吃，味道非常好。不喜欢西红柿的酸味，也可以不加。

2、白胡椒粉不能用黑胡椒粉代替，而且用量不要随便减少。[LaoYanHuo.com]