黄金鲷鱼排

2、准备好其他原材料：淀粉、鸡蛋和面包糠。

3、腌制好的鲷鱼片的表面裹上一层薄薄的淀粉。

4、裹好淀粉的鲷鱼片放入鸡蛋液中滚一下。

5、最后放入面包糠中滚一下，让鲷鱼片表面都裹上面包糠。

6、油锅烧至六成热，放入鲷鱼片。

7、炸至金黄后捞出控油。

8、摆放入盘中，表面撒上泰式辣椒酱。

9、端上桌，开吃了哟。

贴士：
1、炸鱼排时，先要将鱼腌制入味，再分别裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠，注意顺序，这样更容易将面包糠均匀的裹在鱼排上。

2、我用的是泰式辣椒酱，也可以按个人喜好换做番茄酱、苹果酱，都很好吃。[LaoYanHuo.com]