材料
做法
1、准备材料，将鸡肉切成3厘米的丁加入2克胡椒粉，2克盐，5ml料酒，搅拌好，面粉与剩下的胡椒粉，籽然粉，盐混合好。鸡蛋打散在碗中备用。
2、鸡肉先过一遍面粉。
3、再过一遍鸡蛋液。
4、最后在面包糠中滚一遍，以上步骤最好一颗一颗的鸡米花慢慢地沾上不同的糊。全部沾好后，再炸。
5、锅中倒油，油至6、7成热时，下入鸡米花（这时一定要小火，不能炸糊了）。
6、因为鸡肉非常嫩，比较容易熟，炸至金黄取出。
2、鸡肉先过一遍面粉。
3、再过一遍鸡蛋液。
4、最后在面包糠中滚一遍，以上步骤最好一颗一颗的鸡米花慢慢地沾上不同的糊。全部沾好后，再炸。
5、锅中倒油，油至6、7成热时，下入鸡米花（这时一定要小火，不能炸糊了）。
6、因为鸡肉非常嫩，比较容易熟，炸至金黄取出。
