食友上传：劲爆鸡米花

主料：鸡胸肉
调味：蒜，黑胡椒，辣椒油，料酒，酱油，糖，盐
面糊：鸡蛋1只，面粉，盐，水

制作：
1.鸡胸肉洗净（我用的量是1整块外加一点零碎）；
2.切成1CM见方的小块；
3.加入蒜末，黑胡椒，辣椒油，料酒，酱油，糖，盐；
4.搅拌均匀，腌制半个小时；
5.鸡蛋1只，面粉，盐，水调成酸奶状的面糊；
6.腌好的鸡块裹上一层干淀粉；
7.然后在面糊里蘸一下；
8.放入烧热的油锅中半煎半炸；
9.两面金黄后捞出沥油即可。

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