香菇胡萝卜牛肉丸子

a：牛肉末450克、面包3片、鸡蛋2个、香菇1大把、胡萝卜1根、洋葱1/2个、葱2根、耗油1大勺、黑胡椒粉。
b：酱油2大勺、白糖1、5大勺、味淋1大勺、鸡汤1杯。[LaoYanHuo.com]

儿童餐。[LaoYanHuo.com]

1、2、用料理机把面包片打碎。

3、香菇洗净泡软。

4、5、把香菇，胡萝卜，洋葱放入料理机打碎。

6、把所有材料放入牛肉末中，加入鸡蛋，葱末，耗油向一个方向搅拌均匀。

7、舀1勺肉末，在两手之间来回摔打几下成丸子。

8、放入烤盘送入400F的烤箱烤18-20分钟左右（也可以用煎或炸的）。

9、把(B)中的调料放入锅中煮开。

10-12、加入烤熟的牛肉丸子，开中小火熬煮至汤汁发稠收干。

贴士：小孩子都随我喜欢吃海鲜和蔬菜，不怎么爱吃肉，特别是小雨每次都要想方设法的喂。对于像他们这种年龄的小孩子来说营养供应就得全面充分，营养均衡是健康的基本保证，否则就会影响他们的生长发育。而肉类很有营养，含有很高的蛋白质。不过也不能做按给大人吃的那种做法，像牛肉类的就比较难以咀嚼，只能开动脑筋花些心思，把肉做的尽量符合他们的口味。像这种牛肉丸子也是他们比较能接受爱吃的一种做法，里头有肉有菜也有鸡蛋，营养很全面，而且做好的肉丸子还可以变化成其他好吃的料理，放在面条中或是配饭吃都不错。[LaoYanHuo.com]