做法
1、热锅入油，油热加入干辣椒碎、姜蒜粒、葱白碎、迷跌香叶爆香，再入豆瓣酱炒香
2、加入蒸鱼豆鼓、盐与爆香的调料拌匀，再入胡萝卜丝、洋葱丝炒至变软。
3、倒入烫好的花蛤翻炒匀后，加入沥干水的炒面，翻炒热后，入黄瓜丝、五香粉拌匀。
4、最后加入味精、香菜碎拌匀盛盘，面上放一点葱丝、白芝麻就可以了！
贴士：迷跌香叶是调味的，没有也可以不加；如果家里没有蒸鱼鼓，可以用酱油加一点糖代替。[LaoYanHuo.com]
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