家常双圆火锅

草鱼300克、猪肉（肥瘦）300克。
粉丝250克、冬笋50克、香菇（鲜）50克、小白菜200克。
盐20克、味精5克、料酒3克、姜20克、大蒜（白皮）40克、酱油25克。[LaoYanHuo.com]

1.将冬笋洗净切成柳叶片；

2.冬菇切成一半；

3.青菜册去老帮修整好，用清水洗净；

4.火锅内用青菜、水粉丝垫底，然后放鱼圆，肉圆(各占一半)，上面再把冬笋、冬菇间隔摆好；

5.加入精盐、精酒、味精、肉汤，盖上盖；

6.火锅生火，汤沸后，同佐料一起上桌，即可蘸佐料食用火锅菜肴(可自己配制蔬菜)。[LaoYanHuo.com]