特 色:
简单做的星期六大餐——栗子鸡块。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将鸡腿肉洗净切5公分左右的块，凉水下锅（可倒一点白酒去腥），待水开撇去浮沫盛出待用。
2、另取一小高压锅放入鸡块，倒老抽、啤酒、冰糖，并将其它的调料做成调料包放入锅中。
3、盖上盖压10分钟。
4、10分钟后开盖（请待放了阀门的气之后再开盖）放栗子仁继续顿煮，直到栗子熟了收去汤汁即可。
贴士：
1、如果直接将栗子放一起顿煮亦可。但栗子容易碎烂，不成型。
2、红酒本身就是甜味较重，所以冰糖要少放。
3、这里我是为了节省时间，所以使用了高压锅。
4、要注意使用高压锅的安全哈！
5、此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、增补五脏的鸡相配，补而不腻，还能通过栗子的活血止血效用，促进恶露排除及子宫复原。[LaoYanHuo.com]
