鲶鱼炖豆腐[图]
鲶鱼1条（重约1500克）、韧豆腐500克、豆瓣辣酱100克。干辣椒5克、花椒5克、白糖1汤匙、盐2茶匙、大葱20克、生姜15克、大蒜15克、料酒1汤匙、味精1/2茶匙、胡椒粉1茶匙、... 全文

田七炖鸡[图]
母鸡肉300克、田七粉15克、料酒5克、盐1克、生姜3片。 全文

猪蹄筋黄豆汤
猪蹄筋四两、黄豆四两、油、盐各适量。 全文

炖豆腐豬蹄香菇
豆腐、絲瓜各200克、香菇50克、豬前蹄1個（約1000克左右）、鹽10克、姜絲5克、味精3克。 全文

海参炖瘦肉[图]
猪瘦肉250克、水发海参250克、红枣5个。 全文

胡萝卜生鱼汤
生鱼约500克、猪瘦肉100克、胡萝卜500克、红枣10个、陈皮1小片。 全文

温拌肉丝菠菜
菠菜500克、猪肉100克、香菜、胡萝卜、豆油少许、酱油、醋、蒜、精盐、味精、花椒面各适量。 全文

老家糯米酒
酒曲子一个（大小如鹌鹑蛋）、糯米1000克（用清水洗净、净泡1-2小时）。 全文

虾仁珊瑚[图解]
虾仁30克、干海蜇头80克、香菇10克、油菜心200克、香菜、植物油、精盐、料酒、胡椒粉、清汤、湿淀粉各适量。 全文

红豆黄精乌鸡汤
乌骨鸡1只、红豆200克、黄精50克、陈皮1角。 全文

炖麻油鸡[图]
大鸡腿4只、老姜80克。米酒1瓶、盐少许、糖1小匙、黑芝麻油2大匙。 全文

花生猪尾汤[图]
猪尾3根、花生150克、丁香少许、米酒1小匙、盐少许。 全文