茴香粥2

2、将淘洗好的米放入滚水中，再次沸腾后用勺子搅拌片刻，然后盖上锅盖熬煮约半个小时，待粥水弥合，即可盛碗食用了。

贴士：
1、再加上些火龙果丁，专家提醒：茴香用量一定得当，此粥对一切实热病症及阴虚火旺的患者，不可选食。

2、作为烹饪香料的小茴香籽，是家中厨房必备的调料之一，用来调味鱼肉或做卤菜，具有去腥和提鲜的作用。

3、茴香全身都是宝，茴香叶和茴香球茎都是厨房常用食材，充当馅料或作配菜，其特有的香气具有提神健胃的功效。

4、茴香具备平和胃功能的疗效。妙用烹饪香料，曾经看过一本介绍香料的书籍，说希腊人喜欢喝用茴香籽泡的茶，或用提炼出来的茴香精油按摩腹部，据说这样可以减肥护胃。印度人喜欢在饭后嚼上点茴香籽，据说这样有利于助消化。中医典籍《寿世青编》中所说的具有食疗效果的茴香粥，不仅可以振奋精神、提升食欲，而且还能行气止痛、和胃治疝，其香气融入粥水中，也可作为产妇通乳保健的加餐。[LaoYanHuo.com]