肉末蒸蛋[图]
鸡蛋三个、温开水300克、肉末100克、葱5克、姜5克。蒸鱼豉油（1汤匙）15ml、白糖（1/2茶匙）3克、老抽（1/2茶匙）3ml、盐（1/2茶匙）3克。 全文

鲶鱼炖豆腐[图]
鲶鱼1条（重约1500克）、韧豆腐500克、豆瓣辣酱100克。干辣椒5克、花椒5克、白糖1汤匙、盐2茶匙、大葱20克、生姜15克、大蒜15克、料酒1汤匙、味精1/2茶匙、胡椒粉1茶匙、... 全文

花生米炖猪蹄[图]
生花生米一碗、猪蹄半只900克、鱼露、姜少量、咸梅一颗。 全文

栗子鸡块[图]
鸡腿肉2个、栗子仁适量。红葡萄酒3汤匙（约30毫升）、老抽3汤匙、啤酒适量、冰糖一点、洋葱、姜片、香叶、八角、花椒、小茴香各适量。 全文

糖醋卷心菜[图]
圆白菜、盐、白糖、醋、味精、水淀粉、油、干辣椒、花椒油。 全文

蜜果猪蹄汤
无花果60-120克、猪蹄500克、精盐少许。 全文

香脆金钱蛋
鸡蛋5个、芝麻少许。花生油500克（实耗油50克）、盐10克、味精8克、干生粉15克。 全文

香附芡实粥
香附10克、芡实15克、粳米50克、白糖适量。 全文

紫苋菜粥
紫苋菜250克、粳米100克、精盐、味精、猪油各适量。 全文

红糖牡丹花粥
粳米100克、牡丹花20克、红糖适量。 全文

脆鲜面
鳝鱼丝250克、黄酒20克、酱油100克、白糖100克、葱末10克、姜末10克、胡椒粉0、5克、精盐1克、香油2克、味精3克。 全文

黄芪金樱粥
黄芪30克、金樱子30克、粳米150克、白糖适量。 全文