老烟火
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猪肉菜谱
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水煮肉片[图]
猪瘦肉一块(里脊肉为最佳)、莴笋、黄豆芽、黑木耳、小青菜、腐竹、平菇各适量。1:葱段、姜末、蒜末。2:干辣椒段、川花椒、川海椒面、郫县豆瓣酱、盐、料酒、白糖、味...
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183篇
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肉松[图]
煲汤后的瘦肉、生抽、白糖、芝麻。
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梅子蒸排骨[图]
肋排200克、姜一小块、红色甜椒1/2个、生抽一勺、酸梅酱两小勺、蚝油一勺、盐少许、黑胡椒粉少许、淀粉半勺、植物油半匙、另备小葱一把。
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75
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坛子肉[图]
五花三层猪肉3块儿、香叶两片、八角1个、干辣椒1个、冰糖6块儿、姜片6片、大葱1小段、生抽1大匙、有机酱油2大匙、玫瑰豆腐乳1块儿、玫瑰豆腐乳汤汁2大匙、米酒1/2杯。
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红椒酿肉[图]
红椒、猪肉、姜蒜、料酒、胡椒粉、盐、香油。
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菠萝咕老肉[图]
菠萝320克、猪里脊肉300克、青菜椒一个、元葱一个、番茄酱、米醋、淀粉。
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荔枝肉[图]
里脊肉300克、荸荠100克。番茄酱50克、白醋5克、白砂糖20克、盐2克、淀粉10克、料酒1勺、味精3克、食用油适量。
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咸蛋蒸肉饼[图]
猪肉馅、咸鸡蛋、葱姜末。
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干菜焖肉[图]
皮五花肉300克、霉干菜100克、桂皮、八角、葱、姜、酱油、白糖各适量。
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杨梅丸子[图]
猪肉600克、鸡蛋2只、面包屑80克、杨梅汁200克、醋2汤匙、白糖4汤匙、香油、生粉适量。
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京东肉饼[图]
面粉、牛肉、猪肉、元葱。油、盐、酱油、鲜贝露、胡椒粉、鸡精、姜末。
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83
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2篇
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马莲肉[图]
五花肉500克、里脊肉500克、肉皮300克、马连草适量。葱姜、料酒、盐、八角、桂皮、酱油、蚝油、卤汁。
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1篇
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