风羊火锅
羊肉（肥瘦）、500克。盐、4克、大葱、200克、酱油、20克、黄酒、5克、味精、2克、胡椒粉、1克、白砂糖、2克、花椒、2克、辣椒（红、尖、干）、25克、猪油（炼制）、100克... 全文

羊脊骨粥
大羊脊骨1具、青小米100克、食盐适量。 全文

羔烧羊肉[图]
羊肉1000克、南姜50克、绍酒25克、红豉油20克、猪油1000克（耗150克）上汤50克、五花肉250克、芒光丝（腌糖醋）100克、山楂糕丝100克。干面粉、酱油、川椒末、生蒜、芝麻... 全文

河西羊羔肉
羊肉（肥瘦）1000克。小葱50克、植物油100克、胡椒粉1克、盐5克、花椒5克、酱油70克、桂子2克、料酒30克、沙姜30克、姜10克。 全文

二仙羊肉汤
羊肉250克、仙茅15克、仙灵脾15克、生姜15克。 全文

灯碗肉
羊肉（肥瘦）、200克。香油、5克、小葱、4克、酱油、10克、醋、10克、花生油、40克、姜、4克、料酒、5克、盐、3克、大蒜、4克、各适量。 全文

冻羊糕
羊肉（瘦）、500克、猪蹄、500克。香菜、100克。辣椒（红、尖、干）、5克、酱油、50克、盐、5克、料酒、50克、味精、1克、香油、10克、桂皮、15克、大葱、10克、姜、10克... 全文

白片羊肉
羊腰窝肉半斤、面酱五钱、葱段一两。 全文

奶汤烩杂碎
羊肚100克、羊肺30克、羊心30克、羊肥肠（大肠）40克。牛奶150克。料酒10克、味精2克、鸡油20克、姜汁10克、淀粉（玉米）15克、盐3克。 全文

焖糟羊肉
羊肉（肥瘦）、750克。白萝卜、100克。红糟、50克、盐、5克、料酒、15克、白砂糖、10克、姜、5克、味精、2克、花生油、50克、各适量。 全文

焦熘肉片
羊肉（瘦）100克。黄酒2克、淀粉（豌豆）60克、姜汁2克、白砂糖40克、酱油15克、盐1克、醋10克、植物油50克、香油3克。 全文

阳城肉罐肉
羊肉（肥瘦）500克。小米100克。盐5克、料酒15克。 全文