茄汁羊肉香肠螺旋面

意大利螺旋面200克、羊肉香肠1根（100克左右）、番茄1个、番茄酱1大勺、洋葱1个、蒜几瓣、综合香草碎适量、现磨黑胡椒末适量、盐适量。
份量：2人份。[LaoYanHuo.com]

跟上冬季节奏的意面——圣诞了，来一盘呗！[LaoYanHuo.com]

1、番茄去皮，加半个洋葱，一起打磨。

2、打磨成糊，待用。蒜切片，剩下的半个洋葱也切片，香肠切厚片。

3、锅中放一些橄榄油，加蒜片炒香。

4、再把香肠片煎成两面黄。

5、加入番茄洋葱糊，再加入番茄酱，再磨些黑胡椒末和一些香草碎，大火烧开后，小火煮七、八分钟，这个时候，可另用灶火煮螺旋面，煮8分钟。

6、煮好的番茄糊中加入剩下的半个洋葱，翻炒均匀。

7、这个时候，面也差不多好了。

8、捞起的面放入番茄糊中。

9、翻炒2分钟左右。

10、出锅，入盘，撒上现磨黑胡椒末和香草碎，就可以了。

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