酱香牛肉末意粉

牛肉糜350克、意粉150克、圣女果2个、薄荷3根、指天椒5个。
李锦记XO酱1汤匙、大喜大牛肉烤肉酱2汤匙、大葱1段、盐1/2汤匙、葡萄籽油2-3汤匙、生抽1汤匙。

用中国人的口味来烹饪意粉——酱香牛肉末意粉。[sushi.laoyanhuo.com]

1、主料、配料、调料备好。

2、牛肉糜洗净沥干水份，大葱切碎、指天椒切圈，薄荷切碎（忘拍），XO酱、烤肉酱备好。

3、锅放油爆香大葱和指天椒。

4、放入XO酱爆香。

5、放入牛肉糜，淋入烤肉酱，炒至水份微干。

6、放入生抽、盐继续翻炒。

7、8、再放入薄菏微翻炒一会即可。

9、不锈钢锅里放入清水，煮开后放入1茶匙盐。

10、然后把意粉放入煮12分钟。

11、捞起意粉淋入1汤匙葡萄籽油拌匀。

12、然后把意粉、切好的圣女果、薄荷放入碟中摆好即可。

贴士：象面条、意粉这一类的食物，煮熟了如果处理不当会粘到一块，掌握以下三个小招，就可以不粘连：
1、水开时放入1茶匙食盐。

2、煮好后拌入1汤匙油。

3、煮好后过凉水。[sushi.laoyanhuo.com]