荷包鱼翅[图]
鱼翅（干）、300克、海虾、700克、鸡肉、500克、猪肋条肉（五花肉）、500克、猪蹄、1500克、猪里脊肉、1500克。香菇（干）、5克、火腿、25克、小麦面粉、15克。青葱、100... 全文

凉拌辣味螺[图]
中型海螺、胡箩卜丝、辣椒丝、洋葱丝、黄瓜丝。韩国辣酱两大匙、韩国红豆酱一大匙、醋半大匙、蜂蜜半大匙、盐少许。 全文

钦州瓜皮炒螺[图]
钦州瓜皮100克、螺肉300克、红辣椒2个。料酒、生抽、水淀粉、姜末少许、油5克、白糖少许。 全文

车螺鸡汤[图]
鸡肉500克、车螺200克。盐3克、料酒5ML、生抽5ML、姜一块、胡椒粉少许。 全文

红煨水鱼[图]
水鱼（即甲鱼）1条（约重750克）、五花肉50克、大蒜瓣50克、鲜尖红椒500克、高汤500克。盐3克、味精3克、豆瓣酱10克、辣妹子酱10克、五香粉3克、色拉油300克、香菜1克。 全文

淮杞鸡脚响螺汤[图解]
淮山、杞子各20克、鸡脚10只、干响螺片60克、排骨500克、生姜2片。 全文

清蒸鹰龟[图]
乌龟500克、火腿25克。黄酒10克、冰糖10克、姜10克、盐10克、鸡油10克、各适量。 全文

蒜茸海肠
海肠、蒜、精盐、醋、糖、淀粉、香油。 全文

老醋蛰头[图]
蛰头一碗、小黄瓜两根、老醋、盐、蒜末、香油、辣椒油。 全文

三椒炒螺片[图]
活花螺10个（约重600克）。鲜青尖椒30克、四川泡红海椒30克、鲜青花椒10克。精盐3克、鸡精4克、四川泡嫩姜片3克、葱白片4克、蒜片5克、白酱油5克、料酒l、0克、蛋清淀粉20... 全文

拌海蜇皮[图]
海蜇皮、300克、黄瓜、200克。火腿、25克、鸡胸脯肉、25克、青椒、15克。大蒜、10克、白砂糖、10克、酱油、20克、盐、15克、醋、15克、味精、2克、香油、15克、各适量。 全文

姜香红枣炖花胶[图]
干花胶30克、红枣70克、老姜片6片、黄冰糖适量。 全文