鱼翅捞饭[图]
鱼翅100克、香米饭300克、葱花、姜片、精盐、鸡汤、醋各适量。 全文

咸鱼蒸肉饼[图]
咸鱼、50克、猪肉（瘦）、200克。淀粉（蚕豆）、5克。盐、3克、植物油、10克、各适量。 全文

火爆田螺[图解]
田螺肉三两、芹菜一棵、豆瓣酱一大匙、泡辣椒八个、泡生姜一块、老姜一块、独蒜两个、油辣椒一大匙、白糖一匙、干辣椒十二个、花椒一大匙、料酒两大匙、盐、鸡精适量。 全文

石榴灌汤包[图]
海参200克、大虾3只、鸡脯肉150克。蛋白皮、皮冻、香菜梗、红鱼子酱。上汤、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、葱姜汁、料酒、香油、葱油、湿淀粉。 全文

桂花炒鱼翅[图]
煨好鱼翅150克、净蛋275克、蟹肉75克、姜米1克、熟火腿茸5克、葱米5克、精盐2克、味精2、5克、胡椒粉1克、麻油1克、绍酒10克、湿粉15克、上汤10克、生油300克。 全文

酱爆海螺[图]
海螺、青红椒、葱、姜、甜面酱、盐、料酒、鸡精。 全文

佛跳墙2[图]
五头鲍1个、海参2个、煮好剥去壳的鸽蛋1个、花菇1个、花胶2条、中型干贝3－4粒、火腿1块约15克（以上食材全是发制过的）、浓汤（一人份）。鸡粉、胡椒粉、鸡汁、姜汁、绍... 全文

红油杂拌
青椒、150克、红辣椒、150克、虾仁、100克、海参（水浸）、100克、鸡肉、100克、冬笋、150克、香菇（鲜）、50克。鱼肚、50克、蛋糕、100克。辣椒油、25克、盐、15克、大葱... 全文

海蛰腰花[图]
猪腰1个、海蜇皮150克、油条1支、大蒜片2汤匙、葱段（1寸长）10克、用糖3汤匙、白醋3汤匙、酱油2汤匙、清水2汤匙、香油1汤匙、番茄酱1汤匙、生粉1/2汤匙、盐1/2茶匙制成调... 全文

山药海参豆腐煲汤
山药8-10公分一节、海参（中型）三根、豆腐两块、香菇（泡软）三朵、洋芹菜二根、红萝卜1/3条。橄榄油一大匙、葱两根、姜五片、清高汤一杯。酱油膏二大匙、柴鱼粉半茶匙、... 全文

四喜丸子4[图]
猪肉500克（7分瘦）、即食海参2个、春笋50克、鸡蛋3个、葱姜末各20克。味极鲜酱油20克、黄豆酱油30克、料酒15克、香油10克、盐8克、淀粉约80克、清水适量、精盐10克、酱油5... 全文

烩三丝海参[图]
海参（水浸）、150克、鸡肉、100克、冬笋、100克、香菇（鲜）、100克。火腿、15克、香菜、20克。胡麻油、30克、盐、4克、味精、2克、胡椒粉、1克、淀粉（豌豆）、10克、各... 全文