蔬菜海参汤[图]
海参、青菜（菠菜、油菜都可）、鸡蛋、火腿。盐、芝麻油。 全文

鲍汁鸭掌扣海参[图]
鸭掌400克、海参2根（发制好的）、金华火腿30克、西兰花、姜片、蒜肉适量。鲍鱼汁80ML、蚝油30ML、红糖10克、水淀粉。 全文

沛公狗肉
狗肉750克、甲鱼350克。精盐12克、白糖20克、绍酒35克、卤汁250克、八角3克、花椒5克、葱姜各25克。 全文

海参扒肘子[图]
海参（水浸）、600克、猪肘、1500克。酱油、10克、盐、5克、淀粉（豌豆）、10克、大葱、10克、姜、10克、红曲、10克、白砂糖、5克、各适量。 全文

韭菜炒螺丝[图]
螺丝肉半斤、韭菜半斤。 全文

清炖甲鱼[图]
甲鱼500克、料酒10毫升、盐3克、葱10克、姜20克、枸杞2克。 全文

洛阳燕菜[图]
白萝卜1000克、海参（水浸）250克、鱿鱼（干）100克、鸡肉300克、鸡胸脯肉100克。蛋糕200克、鸡蛋清50克、淀粉（蚕豆）8克、火腿25克、绿豆面100克、牛蹄筋（泡发）15克、... 全文

酱汁海螺[图]
海螺500克。酱油200克、味精15克、白糖20克、鸡粉15克、胡椒粉15克、高度白酒50克。酱料包：八角10克、香叶5克、桂皮10克、葱1棵、姜1块。 全文

香炒螺片[图]
海螺、葱、蒜、姜、盐、料酒、糖、生抽、淀粉。 全文

金汤小米海参[图]
发好的海参1只、小米1小碗、高汤（或肉汤、鸡汤，都没有用水也可）1大碗、青菜1小把（这里用的嫩芥蓝）。适量盐、白胡椒粉1匙。 全文

蒜蓉蒸鲍螺[图]
龙口粉丝、新鲜鲍螺。蒜、葱花、盐、糖、胡椒粉、鸡精、香油。 全文

滋阴补精汤[图]
海参一条、干贝二个、夏枯草15g。生姜、葱适量。 全文