大葱烧海参[图]
水发海参8只、大葱白200g、猪油2大勺、鸡汤（或水）250ml、姜丝适量、盐1/4小勺、料酒2大勺、酱油1大勺、白糖少许、水淀粉适量。 全文

海参红烧肉[图解]
五花肉、海参、老抽、生抽、盐、冰糖、八角、料酒、油等。 全文

雪花鱼肚[图]
靓鱼肚、日本蟹柳、鸡蛋清、蛋黄。 全文

彩云鱼肚桂花翅[图]
鱼肚、鱼翅。鱼泥、鸡蛋、火腿丝、胡萝卜、掐菜。色拉油、盐、味精、桂花酱、水淀粉。 全文

香辣螺丝[图]
螺丝1000克。葱姜蒜、郫县辣椒、花椒、糖、盐、酱油、高度白酒。 全文

香辣香螺[图]
香螺1000克、大蒜1头、姜丝15克、红椒1个、海天拌饭酱2勺、海天头道酱油10克、白糖5克、黄酒15克。 全文

香辣田螺[图]
田螺500g、干辣椒4个、小红椒2个、葱1根、蒜3瓣、八角1个、桂皮1块、花椒15粒。料酒5汤匙、酱油2汤匙、盐少许、香油少许。 全文

豉椒酱甲鱼[图]
小甲鱼2只。酱油50克、味精15克、白糖20克。酱料包：香辣豆豉酱50克、八角10克、香叶5克、桂皮10克、葱1棵、姜1块。 全文

红烧海螺
海螺300克。冬笋100克、香菇（鲜）15克。大葱25克、大蒜（白皮）2克、料酒10克、盐8克、酱油25克、白砂糖10克、醋50克、味精4克、淀粉（玉米）20克、鸡油10克、花生油100... 全文

酱爆小蚍蛴[图]
小蚍蛴、葱姜、大蒜几瓣、干辣椒一个、甜面酱、糖等。 全文

紫苏螺蛳[图解]
螺蛳500克、紫苏30克。南昌8度啤酒半瓶、干辣椒、葱蒜姜、白糖、生抽、盐、味精随各人意放。 全文

海底椰花胶乌鸡汤[图解]
乌鸡半只、花胶3只、海底椰2个、盐。 全文