山药炖鸡肉
母鸡1只（约1500克）、山药100克、黄芪30克、盐10克、生姜20克、葱20克、味精1克、花椒数粒。 全文

山药鸭掌汤[图]
鮮鴨掌10只、干山藥（淮山）5條、胡蘿卜少許、蔥花適量。花椒10粒、鹽1茶匙、白胡椒粉少許。 全文

香菇粉条炖鸡块[图解]
鸡一只、干香菇15朵克、粗粉丝或粉条50克、八角1颗、桂皮1段、姜三片、葱白1段、料酒2勺。老抽酱油1勺、生抽2勺、盐1茶匙。 全文

香菇啤酒鸡翅[图解]
鸡全翅四只、用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时、啤酒一瓶、香菇六、七朵、用刀在上面切三、四道十字花、老姜一小块、蒜半个匀切末、葱两棵、切碎、熟白芝麻一匙、老... 全文

可乐土豆饼[图]
土豆2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、酒1/2大匙、淀粉1/2茶匙。 全文

干锅黄鸭叫
黄鸭叫1000克。尖红椒30克。植物油1000克（实耗100克）、精盐2克、味精2克、鸡精粉1克、豆瓣酱10克、辣酱5克、料酒20克、白醋5克、红油10克、胡椒粉1克、干椒30克、蒜子30... 全文

松花鸡腿[图]
鸡大腿1个、松花蛋2个。大葱5厘米长一段（如用香葱2棵）、生姜一块（大约20克左右）、料酒1小勺、生抽2汤勺（大约30克左右）、胡椒粉少许、盐少许（一点就可以，生抽是咸... 全文

香菇炖鸡汤[图]
鸡半只（说是土鸡，但是感觉应该不是土滴，真滴土的应该价格还要那啥一点）、香菇、老姜、葱、料酒、白糖、盐。 全文

荷叶包鸡[图]
童子鸡、600克。籼米粉（干、细）、100克。白砂糖、5克、江米酒、15克、五香粉、1克、盐、5克、猪油（炼制）、50克、酱油、25克、各适量。 全文

广式凤爪[图]
凤爪。大油、豆豉、酒、糖、麻油、红椒、蒜泥、少量生粉水。卤水汁：（用生抽、老抽、八角、胡椒粉、五香粉等多种材料熬成的汁）。 全文

荔枝炒鸡丁[图]
荔枝300克、鸡胸肉200克、葱2根、青、红椒各1/2个。盐1/4茶匙、蛋清1个、太白粉1大匙、白葡萄酒1茶匙、盐1/3茶匙、水1大匙、太白粉1/2茶匙。 全文

西兰花炒鸡块[图]
鸡胸脯肉250克。西兰花150克、胡萝卜50克。生抽15克、大蒜（白皮）5克、淀粉（玉米）10克、白砂糖10克、香油2克、鸡精3克、植物油25克。 全文