老烟火
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酸奶芝士蛋糕[图]
KIRI奶酪130克、自制酸奶110克、细砂糖60克、安佳无盐黄油50克、鸡蛋5个、低粉70克、玉米淀粉30克(8寸)。烤箱:美格仕MK-45RCLF烤箱。
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牛肉芝士汉堡[图]
面包:高筋面粉200克、低筋面粉50克、糖粉20克、盐1/4勺、酵母3克、全蛋35克、水120克、黄油20克、蛋液适量、白芝麻适量(4个)。肉饼:汉堡肉饼4个、黄油30克。生菜叶4张...
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230
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抹茶冰激凌[图]
蛋黄2个、牛奶200ML、淡奶油250ML、细砂糖90克、抹茶粉15克。
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231
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1个
抹茶蜜豆吐司[图]
金像高粉350克、抹茶粉13克、耐高糖酵母6-7克、糖50克、盐4克、牛奶225克、蛋液35克、黄油35克、蜜豆120克。
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232
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1个
黑椒蜜汁猪肉脯[图]
猪肉馅1斤、芝麻适量。白糖2大勺、鱼露2少、料酒2勺、生抽1勺、老抽半勺、黑胡椒粉适量、蜂蜜适量。
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233
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蔓越莓乳酪蛋糕[图]
6寸心形活底模一个。奶油奶酪150g、黄油30g、牛奶110g、蛋黄3个(约50g)、白砂糖20g、玉米淀粉20g。蛋白40g(约1个)、白砂糖20g。戚风蛋糕一片(海绵蛋糕更好)、蔓越莓...
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巧克力冰激凌[图]
蛋黄3个、牛奶270克、砂糖90克、法芙娜可可粉15克、淡奶油180克、巧克力90克。
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可可雪球[图]
黄油40克、糖粉20克、混合坚果20克(我用的核桃和杏仁)、杏仁粉16克、低粉40克、可可粉8克、苦甜巧克力适量、糖粉适量(24个左右)。
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236
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1个
巧克力乳酪慕斯[图]
可可戚风:可可粉15克、低筋面粉70克、鸡蛋5个、植物油50克、牛奶50克、细砂糖70克、柠檬汁3滴。巧克力慕斯(8寸活底圆模):牛奶130克、酸奶130克、奶油奶酪100克、黑巧...
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1个
大珠小珠落玉盘[图]
奶酪布丁草莓味、糯米粉、醪糟、糖。
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1个
糖果三明治[图]
胡萝卜吐司面包2片、早餐奶酪2片、自制苹果酱适量。
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蒜砖[图]
高粉320克、牛奶+鸡蛋110克、水85克、盐3克、糖45克、酵母4克、黄油40克。蒜香黄油:黄油50克、蒜籽四瓣、新鲜欧芹和干罗勒各少许(这个量可以烤半个吐司)。
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