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配料菜谱

树莓芝士蛋糕图片
树莓芝士蛋糕[图]
芝士糊:奶油奶酪63克、酸奶50克、糖粉22克、淡奶油63克、吉利丁片2克。树莓镜面:树莓果蓉100克、细砂糖20克、吉利丁片3克。 全文
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蒸槐花图片
蒸槐花[图]
蒸菜:槐花300克、面粉酌量。盐、蒜、生抽、醋、香油、清水各适量(2人份)。 全文
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香葱芝士面包图片
香葱芝士面包[图]
面包:高筋面粉300g、低筋面粉35g、细砂糖60g、鸡蛋35g、盐4g、干酵母4g、奶粉14g、水175g、黄油40g(8根)。表面装饰:全蛋液少许、片状芝士二片(切丝)、色拉酱、新鲜... 全文
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巧克力玛芬图片
巧克力玛芬[图]
无盐黄油50g、细砂糖30g、黑巧克力85g、鸡蛋液25g、牛奶75g、低筋面粉120g、无铝泡打粉3g、耐高温巧克力豆50g(大号玛芬纸杯4杯的量)。 全文
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可可奶酪戚风图片
可可奶酪戚风[图]
鸡蛋4个、细砂糖50克、卡夫奶油奶酪90克、玉米油35ML、低粉60克、无糖可可粉25克、纯牛奶100ML(6寸中空模)。烤箱:COUSS-3501变温烤箱。 全文
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自制沙拉酱图片
自制沙拉酱[图]
蛋黄1个、橄榄油110克、白醋12克、糖粉12克。 全文
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巧克力派图片
巧克力派[图]
鸡蛋4个、细砂糖10+50克、低粉100克、杏仁粉20克、巧克力酱(内馅)。装饰:72%黑巧克力、白巧克力适量。 全文
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猴子面包图片
猴子面包[图]
面包部分:高粉420g、红糖50g、盐3g、酵母4g、牛奶200g、鸡蛋1个、黄油15g、肉桂粉1/4勺。馅料:马苏里拉120g、白砂糖30g。表面蘸料:花生碎130g、红糖20g、白砂糖15g。 全文
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红糖吐司图片
红糖吐司[图]
参考分量:450克吐司模2个。面团:酵母10克、(1只鸡蛋+温水)共390克、高粉600克、红糖75克、盐6克、液体油(或黄油)48克(以上份量可根据自家需要调整)。 全文
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枣香黑糖吐司图片
枣香黑糖吐司[图]
金像高筋面粉370g、鸡蛋液43g、牛奶90g、干酵母4、水100g、黄油45g、红枣干50g、黑糖50g、盐3g。 全文
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焦糖奶油吐司图片
焦糖奶油吐司[图]
中种:金磨坊高粉210g、即发干酵母4g、蛋白60g、牛奶70g。主面团:金磨坊高粉90g、细砂糖24g、盐4g、焦糖浆80。焦糖浆:细砂糖40g、水1大匙、淡奶油100g。 全文
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香肠披萨图片
香肠披萨[图]
1:高粉185克、温水105克、酵母3克、糖10克、盐2克、黄油15克。2:马苏里拉奶酪丝225克、腊肠和香肠、甜玉米粒、青椒、胡萝卜、番茄酱、披萨草。 全文
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