滑蛋牛肉粥[图]
牛里脊1小块、鸡蛋1个、大米1杯、姜少许。 全文

烤牛肉[图]
牛肉（里脊肉、牛肋间肉）500g。佐料酱：酱油4大勺、梨汁4大勺、白糖2大勺、切好的葱3大勺、碎好的蒜1、5大勺、芝麻1、5大勺、香油1、5大勺、松子粉1小勺、胡椒粉少量。 全文

牛筋煲[图]
牛腩500克、牛筋250克、郫县豆瓣酱3汤勺、姜1小块、八角1个、花椒15粒、草果1个、酱油1汤勺、料酒1汤勺、牛尾汤半罐、植物油1汤勺。 全文

凉拌牛肉[图]
卤牛肉、黄瓜、洋葱、香菜、熟芝麻。汁：醋、生抽、盐、蒜末、辣椒油、花椒粉、糖。卤牛肉：牛腱子肉2块约1.2kg、老卤水、桂皮、草果、肉蔻、丁香、八角、香叶、姜片、料... 全文

沙茶牛肉[图]
沙茶酱、牛肉、空心菜、葱、蒜、红辣椒、淀粉、水、白砂糖、精盐、酱油、花生油。 全文

麻辣牛筋[图]
牛筋2根（可做2盘）。煮牛筋：桂皮1小段、八角1颗、花椒1小把、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺。油2勺、花椒油2勺、麻油2勺、蒜2个、水2勺、生抽1勺、香醋2勺、糖1勺、盐1/4勺... 全文

萝卜炖牛肉[图]
牛肉4lb（烧出很大一锅）、萝卜1根。老抽1tbsp、生抽2tbsp、料酒1tbsp、DianaSauce（烟熏味）2tbsp、糖2tsp、生姜、葱少许。 全文

番茄烧牛肉[图]
牛肉150克、番茄150克、酱油35克、白糖10克、精盐5克、葱花、姜末、料酒、白糖各适量、色拉油少许。 全文

番茄炒牛肉[图]
牛肉150克、番茄一个、青椒一个。生姜、葱各适量、蚝油一大勺、白糖三分之一小勺、料酒一小勺、淀粉一小勺、生抽一小勺。 全文

手撕牛肉[图]
A：牛肉（牛腿肉）一块，这部位貌似能清晰的区分纹路。B1：汤煲（高压锅，能煮肉的锅，都成）。B2：清水。B3：花椒、大料、桂皮、陈皮、草果、丁香、香叶、干辣椒、干姜（... 全文

浓香牛杂[图]
牛杂、土豆、胡萝卜。 全文

红烧牛肉[图解]
牛肉、八角、香叶、草果、桂皮、郫县豆瓣、葱、姜、大蒜、糖克、料酒、生抽、花椒、盐、五香粉适量。 全文