老烟火
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面类菜谱
白面
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荞麦面
玉米面
面条
意大利面
面包
年糕
牛肉面[图]
牛肉1000克、面条300克。八角、草果、香叶、肉蔻、葱姜、豆瓣酱、冰糖、生抽、盐、葱姜、辣椒。
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3篇
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小窝头[图]
玉米粉200克、黄豆粉50克、泡打粉4克、白糖80克、水100克。份量22个。
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3篇
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2个
千层酥[图]
高筋面粉200克、低筋面粉200克、水130、克、鸡蛋1个、糖12克、酥油340克、水果适量。
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135
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豆腐饺子[图]
嫩豆腐(2寸四方)4块、绞猪肉150克、香菇茸、虾米茸各l汤匙、酒1茶匙、上汤3杯、火腿片6片、青菜少许、生粉适量。
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平壤冷面
荞麦面、200克、牛肉、60克、猪肉、20克、鸡肉、20克、泡菜、50克、黄瓜、50克、萝卜泡菜汤、适量、梨、50克、酱油、20克、精盐、5克、酱油、20克、鸡蛋丝、5克、葱丝、5...
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137
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麻辣粉丝
粉丝六两、白糖五分、酱油一两、辣椒油五钱醋三钱、花椒粉一钱、味精一分。
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番茄猪肝菠菜面[图解]
面条250克、番茄100克、菠菜50克、猪肝75克、花生油10克、花椒、精盐、香油、鸡汤、酱油、姜丝、葱丝各适量。
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139
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台湾手抓饼[图]
小麦面粉250克。植物油50克、盐3克。
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水晶饼[图]
澄粉70克、生粉10克、糯米粉20克、细砂糖10克、热开水150ml、植物油1汤匙、馅料适量。
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鲅鱼饺子[图解]
面粉、鲅鱼(马胶鱼)、五花肉、韭菜、鸡蛋、葱、姜。
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肉丁炸酱面[图]
鲜切面350克、五花肉1小方、葱姜末、黄瓜(2至3人份)。食用油、盐、黄酒、稀黄酱+烤鸭甜面酱(各1小袋)、水、淀粉、香油。酱料出场!左边是甜面酱,右边是稀黄酱,味觉...
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3篇
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1个
济宁面筋丸子
水面筋、250克。芸豆、75克、玉兰片、100克、猪肉(肥瘦)、150克。大葱、3克、姜、2克、酱油、25克、黄酒、8克、盐、1克、味精、1克、淀粉(玉米)、3克、香油、75克、猪...
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3篇
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