特 色:
西葫芦切成丝加入鸡蛋，这样蛋有了，菜也有了，做成的饼营养就会更丰富点了。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将所有材料（除黑芝麻外）放在一个容器里。
2、搅拌均匀后加入黑芝麻。
3、拌成稀糊状。
4、锅里放油，再倒入面糊，这里的量可以做二块饼。将正反面烙成金黄色即可。
贴士：
1、锅中放少量油，可以让饼更滋润，也不会粘锅。
2、面糊如果稠些饼就厚点，如果稀点饼就薄点。
3、吃的时候切成片就可以。
4、糊塌子是北京的一种地方小吃，也是家庭餐桌上的一个主食品种，味道鲜美，风味独特，老幼皆宜。市场上虽有制售，但经营网点不多，不易买到。目前正当西葫芦上市季节，也是家庭自制糊塌子的大好时机。[LaoYanHuo.com]
