食友上传：糊塌子

【材料】
主料：面粉200g、香蕉西葫芦1个
配料：鸡蛋2个、香葱1棵
调料：盐1小勺

【准备】香蕉西葫芦擦丝，葱切末

【做法】
1.两个鸡蛋在盆中打散；
2.放入西葫芦丝和葱末；
3.加入少许盐；
4.再加入适量清水，搅拌均匀，至面糊可以流动的状态；
5.自动烹饪锅无需加油，选择“煎”模式，预热后舀入一大勺面糊，迅速摊平；
6.面糊凝固后反面，两面煎熟就可以出锅啦。

【心得分享】
1.香蕉西葫芦也可用普通西葫芦替代，做法一样；
2.由于面粉的吸水性不同，水量的多少需要根据面糊的状态调节。

查看『糊塌子』的详细制作方法

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