材料
特 色:
西葫芦怎么炒最好吃——肉末小瓜丝。[LaoYanHuo.com]
做法
1、西葫芦擦丝（切丝）、葱切成葱花、姜切丝、瘦肉馅取适量备用。
2、炒锅放入适量食用油，有温六成热时下入用葱花、姜丝爆香，然后放入肉馅翻炒。
3、待肉馅的颜色变白时，放入少许生炒、糖调味翻炒，待肉馅炒出符合香味后，下入西葫芦丝翻炒，待西葫芦丝颜色变时加盐、鸡精调味即可。
贴士：西葫芦丝很细、很易熟，所以一定不要翻炒的时间太久。[LaoYanHuo.com]
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