老烟火
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杏仁银肺汤[图]
完整猪肺1副、甜杏仁75克、葱13克、姜、盐各8克、味精3克、胡椒粉0、5克、料酒适量、鸡汤适量。
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杏仁海绵蛋糕
蛋黃4個、糖20g、蜂蜜2大匙、沙拉油2大匙、牛奶2大匙、蛋白4個、塔塔粉1/4小匙、糖50g、低粉85g。
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崂山十珍会[图]
核桃、50克、松子仁、50克、腰果、50克、荸荠、50克、白果(干)、50克、草菇、50克、滑子菇、50克、香菇(鲜)、50克、百合(干)、50克、桂圆、50克。盐、4克、味精、3...
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皮干生
猪腿肉400克、冬笋150克、黄豆芽100克、花生(炒)100克。薄荷10克。香菜10克、大蒜(白皮)10克、芝麻酱60克、酱油50克、辣椒粉30克、香油20克、苏打粉1克、八角10克、花...
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核桃仁小蛋糕
清蛋糕一盘(40×50厘米)、核桃仁300克、苹果糖酱700克、糖粉100克。
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什锦蜜果冰[视频]
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乌梅五味汤
花生仁120克、乌梅3个、沙参15克、麦冬40克、天花粉3克、玉竹10克、地骨皮6克、蛋清2个、冰糖20克。
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酥炸桃仁
去皮核桃仁(约l杯)150克、滚水1杯、挂花酱(可免)1茶匙、糖2/3杯、麦芽糖2汤匙。
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橘露汤圆
皮料(糯米粉l、5杯、滚水1/4杯、冷水约1/2杯)、馅料[芝麻粉(黑白均可)1/4杯、细白糖1/2杯、生猪油(板油)200克]、热水8杯、白糖8汤匙、橘子瓣(剥衣)12瓣、桂花酱l/...
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芝麻菠菜拌豆腐
豆腐(南)200克。芝麻15克、菠菜100克。芝麻酱25克、酱油10克、白砂糖2克、盐3克、味精2克、香油5克。
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板栗煨鸡[视频]
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萝卜杏仁煮牛肺
萝卜500克、苦杏仁15克、牛肺250克。
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