老烟火
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豆类菜谱
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蚕豆
芸豆
莲子
油沙豆
黑豆狗肉罐
狗肉500克、黑豆50克、大枣30克。精盐4克、味精3克、姜10克。
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火爆菊红[图]
香菇(干)10朵30公克、甜豌豆片60公克、胡萝卜片20公克、白果10粒、笋片30公克。糖1小匙、胡椒粉少许、酱油(膏)1汤匙、盐1小匙、乌醋1汤匙、高汤2汤匙、淀粉水1汤匙、...
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鲜莲炒子鸡
嫩鸡肉250克。鲜莲子100克、水发香菇25克。湿淀粉35克、葱段10克、绍酒10克、精盐1、5克、味精1、5克、醋2克、芝麻油15克、酱油20克、白糖10克、熟猪油750克(约耗75克)。
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茭白炒毛豆[图]
嫩茭白250克、毛豆米100克、红辣椒1只、酱油1汤匙、糖半茶匙、葱姜末适量。
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莲藕红豆牛腱汤
莲藕一片、红豆三两、陈皮一片、牛腱半斤、盐少许。
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咸菜肉丝毛豆[图]
毛豆500克、咸菜150克、猪瘦肉100克、植物油50克、白糖半匙、味精、精盐各适量。
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乌鸡绿豆汤
乌鸡一只(约1000克)、绿豆150克、料酒10克、姜5克、盐3克。
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什锦甜粥[图解]
小米200克、大米100克、绿豆50克、花生米50克、红枣50克、核桃仁50克、葡萄干50克、红糖或白糖适量。
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咖喱黄豆炖猪蹄[图]
带皮蹄膀一只、泡好的黄豆一碗、黑木耳、油咖喱、咖喱粉。
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肉焖豌豆
猪肉(肥瘦)、100克、豌豆、750克。白砂糖、8克、盐、10克、味精、5克、淀粉(玉米)、10克、各适量。
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祛斑汤
绿豆25克、赤小豆25克、百合25克。盐、糖适量。
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红豆沙包[图]
面粉、l000克、鲜酵母半块、红豆沙馅心600克、糖板油丁100克。
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