鸡蛋豌豆色拉
鸡蛋500克、鲜豌豆250克、葱头75克、生菜叶100克、马乃司100克、奶油75克、精盐适量、胡椒粉、碱少许。 全文

绿豆八宝粥
绿豆100克。糯米50克、栗子（鲜）50克、莲子30克、枣（干）25克、桂圆0克、花生仁（生）25克、金糕30克。 全文

拌香黄豆
黄豆二斤、食盐一两、酱油一两、黄酒五钱五香粉五钱、葱花二钱。 全文

高力豆沙[图]
豆沙（150克）、鸡蛋白（5只）、面粉（50克）、菱粉（50克）。 全文

豌豆腊味饭[图]
去壳豌豆250G、糯米500G、腊味150G。 全文

海带绿豆粥[图]
白米1杯、绿豆1/3杯、海带丝1/3杯、水10杯。盐、明太鱼粉、胡椒粉各适量、芹菜末少许。 全文

厚糕[图]
糯米5杯、红豆10杯。糯米面佐料：酱油3大勺、白糖1杯。豆沙佐料：酱油5大勺、白糖2大勺、胡椒1/2小勺、桂皮粉1大勺。馅：炒的豆沙3杯、大枣1/2杯、栗子1/2杯、松子3大勺、... 全文

鲜莲鸡丁
鸡胸脯肉300克。莲子150克、鸡蛋清15克。料酒10克、盐3克、味精2克、大葱3克、姜2克、芡粉15克、花生油25克。 全文

通大海杞子羹
胖大海、100克。枸杞子、10克、豌豆、10克。冰糖、250克、各适量。 全文

雪花湘白莲
莲子、200克、鸡蛋、300克。樱桃、10克、豌豆、25克。冰糖、200克、白砂糖、50克、各适量。 全文

奶油莲香鸡
童子鸡、1500克。火腿、20克、香菇（鲜）、30克、莲子、175克、牛奶、275克。大葱、20克、黄酒、15克、盐、5克、味精、4克、淀粉（玉米）、10克、鸡油、20克、各适量。 全文

冰糖鲜莲
莲子、250克。冰糖、100克、碱、2克、各适量。 全文