芸豆猪手汤

2、锅中水烧开，加入猪蹄块煮，去掉浮沫，可以加一点姜片去腥。

3、另起炖过，在电磁炉上烧开，放入泡好洗净的芸豆和黄豆。

4、烧开后，放入猪蹄块一起，大火煮十几分钟，汤发白之后转煲汤档，可以加一点炖料：桂皮、香叶，炖一小时以上，要炖出猪蹄里的胶质，汤才好喝。出锅前加盐调味。

贴士：
1、主妇最爱吃的是汤里的大芸豆，吸足了猪蹄里的肉味，而且炖了之后，绵软的入口即化，特别好吃。猪蹄汤不用太多放太多盐，猪蹄如果要啃的话可以单独捞出来，蘸点酱油啃着吃很不错。

2、猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，同时又是女士和老人钟爱的美容抗老食品，猪蹄汤在这个微寒的秋季，很适合暖暖胃，美美容的哦！[LaoYanHuo.com]