老烟火
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蛋类菜谱
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咸鸭蛋
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鹅蛋
鹌鹑蛋
鸽蛋
椿芽烘蛋[视频]
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微波鸡蛋羹[视频]
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木须肉[视频]
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金沙玉米[图解]
罐头玉米一罐、咸鸭蛋黄两个、淀粉两大匙、盐适量。
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柚皮海绵蛋糕[图解]
低筋面粉120克、鸡蛋4个、玉米淀粉30克、白糖180克、柚子皮适量(可用桔子皮代替)、牛奶30克、调和油或色拉油30克、盐5克。
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鸽子丝炒鸽子蛋
鸽子肉、鸽子蛋、盐、味精、水、油、葱花、酱油。
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蛋包鸽丁
鸡蛋300克、鸽肉200克。香菇(鲜)15克、玉兰片20克、火腿10克、菠菜150克、小麦面粉10克。盐5克、酱油3克、料酒3克、味精2克、胡椒粉1克、小葱15克、淀粉(蚕豆)8克、姜...
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松子蛋菇汤
鸭蛋600克、猪小肠200克、鱿鱼(鲜)200克。猪肉(瘦)50克、香菇(鲜)15克。鸡油3克、味精2克、胡椒粉1克、小葱4克、盐6克。
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鸡茸鸽蛋
鸽蛋250克、鸡胸脯肉100克。肥膘肉50克、鸡蛋清75克。料酒5克、盐4克、味精1克、淀粉(蚕豆)5克、小葱5克、姜5克、猪油(炼制)50克。
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蛋皮鱼卷[图]
青鱼500克、鸡蛋350克。猪肉(肥)100克、紫菜(干)60克、鸡蛋清50克。味精3克、料酒3克、小葱3克、淀粉(蚕豆)13克、姜3克、胡椒粉2克、香油3克、盐5克。
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松花皮蛋
松花蛋(鸭蛋)300克。辣椒(红、尖)100克。花椒3克、白酱油20克、香油10克、味精2克、辣椒油10克、植物油10克。
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天星蛋
鸡蛋600克。香菇(鲜)30克、油菜50克。淀粉(蚕豆)8克、盐5克、香油3克、味精3克、猪油(炼制)60克。
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