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蛋类菜谱

黑米戚风图片
黑米戚风[图]
蛋黄糊:蛋黄5个、白砂糖30克、色拉油40克、牛奶80克、低粉90克、黑米粉30克、泡达粉1/4小勺、盐2克。蛋白糊:蛋白5个、细砂糖60克(8寸圆形烟囱模)。 全文
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红曲杯子蛋糕图片
红曲杯子蛋糕[图]
小圆模18个(8寸模1个)。蛋黄糊:蛋黄5个、白砂糖30克、色拉油80克、牛奶80克、低粉100克、红曲米粉20克、泡达粉1/4小勺、盐2克。蛋白糊:蛋白5个、细砂糖60克。装饰奶霜... 全文
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茶碗蒸蛋糕图片
茶碗蒸蛋糕[图]
低筋面粉95g、细砂糖95g、全蛋135g(我用了5个野鸡蛋,去皮后的重量)、玉米油1、5大勺、柠檬皮屑1/2小勺、鲜榨柠檬汁1、5大勺、泡打粉1/2小勺(可不用)。 全文
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茼蒿蛋花汤图片
茼蒿蛋花汤[图]
茼蒿、鸡蛋、花椒面、淀粉、盐、蚝油、葱花。 全文
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钢琴蛋糕图片
钢琴蛋糕[图]
蛋糕坯:(全蛋海绵)鸡蛋5个、低粉60g、白砂糖60g、植物油25g、白醋适量。装饰:淡奶油200g、可可粉适量、巧克力币适量、樱桃2个、薯愿1片。 全文
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戚风蛋糕[图解]图片
戚风蛋糕[图解]
鸡蛋4个(少拍了一个)、细砂糖(加入蛋黄)85g(我一般是用料理机直接把普通白糖打成糖粉)、细砂糖(加入蛋清)50g、色拉油50g、热水85g、低筋粉115g、泡打粉2小勺、柠... 全文
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鸡蛋牛奶吐司图片
鸡蛋牛奶吐司[图]
金像面粉290克(2杯)、鸡蛋1个、牛奶150ml、盐3克(1小勺)、糖45克(三大勺)、酵母粉3克(1小勺)、色拉油26ml(2大勺) 全文
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虾仁厚蛋烧图片
虾仁厚蛋烧[图]
鸡蛋三个、虾仁100g、牛奶50ml、盐2g 全文
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成果:1个
咸蛋鲜肉粽图片
咸蛋鲜肉粽[图]
粽叶及裹粽子的草绳各适量、糯米1200克、咸蛋黄适量、去皮绿豆约150克、五花肉700克。盐适量、料酒1大匙、老抽1小匙、生抽1大匙、白糖1小匙、五香粉1小匙。 全文
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巧虎便当图片
巧虎便当[图]
大米150克、鸡蛋3个。配菜:鹰嘴豆20克、生菜1颗、红萝卜20克、火腿肠2根、紫菜10克、芝士片小许。 全文
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小熊三明治图片
小熊三明治[图]
吐司2片、圆白菜四分之一个、鸡蛋2个、彩椒少许、番茄酱少许。 全文
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分蛋海绵小蛋糕图片
分蛋海绵小蛋糕[图]
蛋白组:蛋白3个、白砂糖80克、柠檬汁少许。蛋黄组:蛋黄3个、牛奶15克、玉米油15克、低筋面粉90克。点缀:白芝麻适量。 全文
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