纸杯小蛋糕

2、蛋黄全蛋里加色拉油50ml，打匀，筛入低粉（图6），切拌均匀。

3、蛋白打至粗泡（图8），加盐和白醋，一次性加入砂糖40g，打至硬性发泡（图9）。

4、把3中打好的蛋白1/3加入蛋黄糊里（图10），切拌均匀后（图11），再取蛋白1/3加入蛋黄糊里，继续切拌均匀。将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中（图12），再次切拌均匀（图13）。

5、模子里放入小纸杯，把拌好的蛋糊用勺子倒入小纸杯（图14）。

6、烤箱预热150度，上下火，中层，20分钟左右。

贴士：
1、细节图没印序号，顺序为横看左1右2，依次类推。

2、纸杯小蛋糕，外观小巧，松软绵甜，还非常便于携带，你家宝宝一定喜欢。[LaoYanHuo.com]