老烟火
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贝类菜谱
贝肉
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牡蛎
蚌肉
蚬肉
蛏肉
海瓜子
鲍鱼
瑶柱花豆煲瘦肉[图]
瑶柱15g、花豆20g、瘦肉150g、南杏仁5g、盐2g。
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三鲜XO烩饭[图]
A:香菇4朵、籚笋5根、红萝卜半根、香菜3株、小葱3株、老姜1+2大匙、蛤蛎10个、蛏子10个、小贡丸4粒、鲜虾10只。B:盐1小匙、砂糖1/2小匙、白胡椒粉1小匙、干贝XO酱1大匙...
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酸奶油烩海鲜[图解]
虾仁、贝肉各适量、黄瓜、红椒。料酒1/2汤匙、水淀粉1汤匙、白糖2克、盐2克、酸奶油1汤匙、葱、姜各少许、食用油15毫升、香油少许。
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菠菜拌海虹[图]
菠菜、海虹、粉丝、姜末、花椒油、熟芝麻。
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温拌毛蛤[图]
毛蛤、大蒜、味达美。
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砂锅海鲜粥[图]
大米70克、蛤蜊200克、大虾150克、小青菜1-2颗、盐3克、芝麻油少许、姜丝、葱花、胡椒粉适量。
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蒜蓉焗贻贝[图解]
现撬淡菜(学名贻贝又名海虹、青口,英文叫mussel)6个。蒜蓉、葱花、红辣椒、鱼露、油。
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芦笋百合扇贝[图]
冰冻小扇贝(超市冷冻海产品柜台)、芦笋、百合、蒜末。盐、蚝油。
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瑶柱金钩水晶冬瓜球[图]
半个冬瓜、干虾仁若干、干瑶柱若干、葱姜末。
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海鲜奶酪焗意粉[图解]
长条形意大利面、总统加工奶酪、青蛤、文蛤、洋葱、黄油、橄榄油、迷迭香碎、欧芹。
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干贝芦笋炒小米饭[图]
小米饭1碗、芦笋100克、红椒半个、豆干2块、蟹味菇50克、干贝20克、盐1/2茶匙(2克)。
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干贝鲜鱿粥[图]
粥底:大米200克、清水2升、色拉油几滴。干贝30克、鲜鱿鱼1条(鱿鱼肉约100克)、上海青油菜1棵、姜丝10克、盐1、5茶匙、香油1茶匙、白胡椒粉适量。鱿鱼焯水:葱3段、姜3...
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