老烟火
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贝类菜谱
贝肉
蛤蜊
牡蛎
蚌肉
蚬肉
蛏肉
海瓜子
鲍鱼
油炸春韭贝丁馄饨[图]
猪肉150克、韭菜100克、馄饨皮20张、扇贝丁半碗、盐2小勺、生抽1小勺、花生油1大勺、麻油1小勺、葱末1小勺、姜末1小勺。
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花蛤炖蛋[图]
鸡蛋、花蛤、葱和姜。料酒、蒸鱼豉油、盐。
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广式海鲜叉烧炒面[图解]
鱿鱼1条、虾200克、蛤蜊200克、广式叉烧150克、鲜笋1颗、香菇10朵、胡萝卜半根、青江菜心6棵、葱2根、方便面(2人份)2块(用什么面都可以)。蚝油1大匙、生抽1大匙、白胡...
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蒜香烤扇贝[图]
扇贝、蒜、姜、油、盐。
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捞汁鸟贝[图]
鸟贝、黄瓜、红椒、木耳。盐、醋、青芥辣(辣根)、糖、牛肉粉。
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鹌鹑蛋蒸扇贝[图]
鹌鹑蛋100克、扇贝300克、粉丝50克、小米椒18克。香葱5克、蒜15克、盐3克、胡椒粉1克、绍酒8克、鸡精2克、生抽10克。
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海鲜三面黄[图]
细面、辣椒/甜椒/韭白、鱿鱼、扇贝、蘑菇、九层塔。两大匙油、蚝油、沙姜粉、盐、胡椒粉、料酒、太白粉水。
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小菜一碟[图]
瑶柱、虾干、菜脯、红葱头。糖、自制油辣子、熟白芝麻。
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干贝莴苣丝[图]
莴苣、干贝、大蒜。
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玫瑰露酒煮白蛤[图]
白蛤、蒜片、干辣椒、葱花、玫瑰露酒、有盐黄油、葱花。
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酒香蛤蜊[图解]
蛤蜊200克、姜3片、香葱少许、蒜头2瓣、干红辣椒5个、白葡萄酒/白兰地50ML、植物油1小勺、黄油少许。
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韩式泡菜海鲜锅[图]
韩国辣白菜、野生北极虾、文蛤、金针菇。
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