老烟火
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贝类菜谱
贝肉
蛤蜊
牡蛎
蚌肉
蚬肉
蛏肉
海瓜子
鲍鱼
鲍鱼秋葵蛋蒸[图]
新鲜小鲍鱼3个、鸡蛋5个、秋葵3个、鸡汤适量、盐1.5茶匙、生抽少许、芝麻油少许。
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贝肉炒韭菜[图]
贝肉300克、韭菜100克、食用油10毫升。盐3克、料酒1汤匙、白糖1克、鲍汁1/2汤匙、红椒末少许。
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海蛎子煎[图]
新鲜海蛎子400克、鸡蛋四个、葱一根、少许盐、油。
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鲜嫩煎蛎饼[图解]
海蛎子、鸡蛋。葱、油、盐。
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青口贝天妇罗配蔬菜色拉[图]
青口贝6个、芹菜叶10片、盐/黑胡椒各2克、青柠皮1克、蒜泥2克、面粉20克。蔬菜色拉:混合生菜40克、煮鸡蛋1个、芒果泥10克、青柠汁8克、橄榄油10克、盐/黑胡椒各1克。天妇...
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蛤蜊大米粥[图]
蛤蜊肉、蛤蜊汤、大米。盐、葱花、胡萝卜丝。
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豆瓣辣炒蛤蜊[图]
蛤蜊、青椒、香葱、姜蒜、豆瓣酱、干辣椒、料酒、盐。
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干贝海米冬瓜汤[图解]
冬瓜、干贝、海米、盐、香菜、花椒(可放可不放)。
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咖喱小海鲜饭[图]
蛤蜊300克、小鱿鱼3条、虾五只、米一杯、咖喱膏一块、椰浆5汤匙、黄色彩椒少许、红萝卜少许、姜片4片、葱1棵、料酒一汤匙、盐少许(搭配泰式酸辣椒)。
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蛏子丝瓜汤[图]
蛏子、丝瓜、盐。
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双色蛤蜊蒸蛋[图]
鸡蛋两个、蛤蜊十多个就差不多了、盐。
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葱油鸟贝[图]
鸟贝一斤、油、花椒、大料粒、葱丝、姜丝。调汁:糖、少许盐(可不放)、料酒、一品鲜酱油。
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