老烟火
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贝类菜谱
贝肉
蛤蜊
牡蛎
蚌肉
蚬肉
蛏肉
海瓜子
鲍鱼
蛤蜊浓汤[图解]
蛤蜊400克、芹菜50克、洋葱30克、胡萝卜30克、土豆40克、鸡汤250毫升、牛奶100毫升、淡奶油500毫升、植物油1汤勺、大蒜粉少许、盐少许。
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豉酱爆圣子[图]
圣子、豆豉酱、青红椒、姜、蒜、盐等调料。
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骨汤鲍鱼粥[图]
猪骨500克、大米100克、小鲍鱼8头。葱姜、盐、鸡精、香油。
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彩椒烩蛏皇[图]
蛏皇250g、黄椒1/2个、红椒1/2个。小葱2根、盐1茶匙、酱油1汤匙。
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辣炒文蛤[图]
文蛤、花椒、姜蒜、干辣椒、盐、料酒、生抽、葱花。
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1个
扇贝烧豆腐[图]
豆腐1块、新鲜扇贝1碗、干木耳。葱1段、姜2片、料酒2勺、白酒2勺、盐1勺、白糖1勺、米醋几滴。
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鲍鱼白菜一锅烩[图]
成品鲍鱼一份、白菜心一个、甜不辣4个、皮肚两块。
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花蛤意面[图解]
意大利面200克、蛤蜊300克、番茄意面酱汁半瓶、现磨胡椒少许、盐巴少许、新鲜罗勒一小把、橄榄油2汤勺。
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剁椒蒜香海蛎肉[图]
海蛎肉500克、大蒜60克、剁椒60克、绿豆粉丝一把。
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牡蛎豆腐汤[图]
香菇、油、葱姜丝、大白菜、豆腐、牡蛎、盐、韭菜、蚝油。
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韭菜牡蛎打卤面[图]
挂面、韭菜、牡蛎、盐、水淀粉。
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上汤一点红[图]
一点红、干贝几颗、鸡蛋两个、料酒、油、盐、糖。
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