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猪蹄菜谱

干烧蹄筋图片
干烧蹄筋[图]
猪蹄筋、猪瘦肉、泡辣椒、葱白段、姜、牙菜、精盐、味精、糖色适量。胡椒粉、料酒、鲜汤、芝麻油、花椒、菜油。 全文
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羊奶炖猪蹄
猪蹄1000克、羊奶250克、精盐30克。 全文
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冰糖元蹄图片
冰糖元蹄[图]
猪蹄膀1只、冰糖100克、绍酒50克、酱油50克、精盐1克、葱结5克、姜片25克。 全文
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金针黄豆煮猪蹄
金针菜、黄豆、猪蹄。 全文
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椒盐蹄膀图片
椒盐蹄膀[图]
蹄膀(1只)、干菱粉(65克)、酱油(6、5克)、椒盐(6、5克)、葱花(4克)、姜(4克)、黄酒(6、5克)、精盐(2、5克)。 全文
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黄豆煲猪手
鲜猪手300克、黄豆100克、生姜、葱各10克、枸札5克。清水500克、盐20克、味精15克、白糖5克、胡椒粉少许。 全文
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黄豆猪脚钵图片
黄豆猪脚钵[图]
猪脚750克、黄豆60克。植物油50克、精盐5、味精5、鸡精粉2克、胡椒粉1克、蚝油2克、辣酱5克、香油2克、料酒5克、蒜子5克、葱3克、八角、桂皮、白蔻各1克、姜10克、鲜汤100... 全文
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香辣美容蹄图片
香辣美容蹄[图]
生猪蹄750克。花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、芝麻、料酒、盐、味精、冰糖、大料、桂皮、香叶等。 全文
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木桶蒸猪脚
猪脚1000克。植物油30克、精盐4克、味精4克、鸡精2克、蚝油2克、料酒8克、老干妈豆豉15克、姜20克、八角5克、桂皮5克、香油2克。 全文
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水晶蹄膀香肴肉图片
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卤水扎蹄
猪蹄、750克、猪肉(瘦)、400克。猪肉(肥)、200克。白酒、25克、酱油、15克、卤汁、1500克、盐、5克、白砂糖、10克、香油、5克、各适量。 全文
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德式香烤猪脚
已腌制的德国猪脚(注)--1只、约600克重、酸包心菜--80克、黄芥茉酱--1汤匙。 全文
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