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鱼肚菜谱

烩青鱼鲜肚
鱼肚、500克。冬笋、50克、火腿、50克、香菇(鲜)、50克。味精、2克、姜、10克、胡椒粉、1克、淀粉(蚕豆)、15克、猪油(炼制)、50克、黄酒、50克、盐、7克、小葱、10... 全文
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锅塌鱼肚图片
锅塌鱼肚[图]
水发鱼肚350克。葱丝、红椒丝、鸡蛋、干面粉。盐、味精、豉油皇、色拉油。 全文
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红烧海参炸肚
海参(水浸)100克、鱼肚50克。鸭油30克、大葱5克、姜5克、料酒20克、酱油25克、淀粉(玉米)25克、味精5克、盐2克。 全文
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竹荪蝴蝶鱼肚汤
竹荪(干)、50克、鱼肚、300克、鸡胸脯肉、200克。油菜、20克、鸡蛋清、30克。盐、5克、味精、2克、胡椒粉、1克、姜、10克、大葱、15克、淀粉(蚕豆)、15克、猪油(炼制... 全文
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龙眼鸽蛋图片
龙眼鸽蛋[图]
鸽蛋、300克、鱼肚、150克。鸡肉、50克、火腿、50克、口蘑、50克、豌豆苗、50克。黄酒、25克、小葱、5克、胡椒粉、1克、味精、1克、盐、2克、鸡油、5克、猪油(炼制)、30... 全文
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菜馆八珍满坛香图片
菜馆八珍满坛香[图]
水发海参、鱼肚、鱼皮、裙边、干贝、散翅、大枣、鲍鱼、笋片、冬瓜球、蹄筋各50克。浓汤、盐、味精、料酒、鸡粉、葱油。 全文
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红扒鱼肚图片
红扒鱼肚[图]
鱼肚300克。香菇(鲜)30克、冬笋50克、豌豆20克、荸荠50克。猪油(炼制)20克、鸡油15克、酱油15克、糖色25克、味精3克、小葱10克、料酒15克、姜10克、盐5克、花椒2克。 全文
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什锦一品锅
鸡200克。海参20克、鱼肚15克、玉兰片15克、豌豆苗20克、猪黄管20克、鱿鱼卷20克、龙须粉25克、白菜墩20克。 全文
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鸡酪鱼肚
鱼肚150克、鸡胸脯肉100克。牛奶150克、鸡蛋清50克、碱2克。料酒10克、味精5克、鸭油40克、淀粉(玉米)15克、姜汁10克、盐3克。 全文
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麻酱三鲜图片
麻酱三鲜[图]
鱼肚100克、虾仁100克、海参(水浸)100克。芝麻酱50克、味精2克、盐4克、白砂糖5克、小葱5克、姜5克。 全文
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清汤炸肚
鱼肚、100克。油菜心、10克、火腿、2克。小葱、20克、盐、5克、味精、1克、姜、10克、胡椒粉、1克、姜汁、10克、黄酒、5克、醋、20克、猪油(炼制)、10克、各适量。 全文
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鱼肚金钱虾
鱼肚、150克、虾仁、150克。猪肉(肥)、75克、鸡蛋、150克、香菇(鲜)、50克。大葱、15克、姜、15克、小麦面粉、20克、盐、3克、味精、2克、胡椒粉、1克、淀粉(豌豆)、... 全文
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