材料
做法
1、鱼肚改成块，焯水过凉，挤干水分，腌制备用。
2、鸡蛋取4个蛋黄、2个全蛋搅打均匀，鱼肚先拍干粉，然后抹蛋液，入锅中逐块煎好，装盘。
3、豉油皇烧热浇上，撒葱丝、红椒丝，浇上热油即可。
贴士：鱼肚要发好，煎制要适当。注意蛋液不宜抹得过多。[LaoYanHuo.com]
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2、鸡蛋取4个蛋黄、2个全蛋搅打均匀，鱼肚先拍干粉，然后抹蛋液，入锅中逐块煎好，装盘。
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贴士：鱼肚要发好，煎制要适当。注意蛋液不宜抹得过多。[LaoYanHuo.com]