老烟火
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鲁菜
什锦黄豆
大豆250克、豆腐干150克、豇豆150克、粉丝100克。姜5克、大葱5克、酱油15克、盐3克、香油2克、醋10克、味精2克。
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九转豆腐
豆腐(北)500克。虾米10克、火腿5克、猪肉(瘦)50克、冬笋25克。香菜10克、淀粉(玉米)10克、酱油15克、猪油(炼制)50克、香油10克、料酒15克、味精2克、白砂糖3克、...
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爆三样[图]
猪肝、猪腰、里脊肉、黑木耳、青椒、姜蒜、红辣椒、生抽、蚝油、白糖、醋、料酒、淀粉、油盐。
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爆三样[视频]
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锅烧肘子[视频]
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烹对虾段[视频]
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浇汁鱼[视频]
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干炸鸽子
鸽子、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐。
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芥末鸭掌[图]
鸭掌500克、芥末20克、白醋8克、盐、葱、姜、白糖、芝麻油。
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珍珠汤[图]
玉米(鲜)350克、豌豆苗100克。盐3克、白砂糖5克。
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芙蓉鲍脯
鲍鱼300克。鳜鱼100克、牛奶25克、鸡蛋清150克、豌豆10克、胡萝卜25克。料酒10克、淀粉(玉米)40克、味精5克、姜5克、鸭油75克、盐8克。
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红烧海螺
海螺300克。冬笋100克、香菇(鲜)15克。大葱25克、大蒜(白皮)2克、料酒10克、盐8克、酱油25克、白砂糖10克、醋50克、味精4克、淀粉(玉米)20克、鸡油10克、花生油100...
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