醋椒丸子[图]
猪瘦肉200g、大葱1棵、生姜1小块儿、盐1/2小勺、淀粉适量、鸡蛋清1个、香菜适量、鸡汤（或水）500ml、香油适量、黑胡椒粉1小勺、陈醋适量、料酒少许。 全文

番茄三色虾[图解]
虾仁、胡萝卜、青豆、葱、蒜、姜。番茄酱、盐、糖、白胡椒粉、干淀粉、料酒、橄榄油。 全文

炸全蝎[图]
虾片、蒙山全蝎、花生油。 全文

鲅鱼干蒸萝卜[图]
鲅鱼干一条、青萝卜一个。 全文

鸡焖蛤蜊[图]
小公鸡一只700克、花蚬蛤350克、葱姜蒜、干红辣椒、八角。 全文

海肠炒韭菜薹[图]
活海肠、油、料酒、生抽、韭菜薹、适量盐。 全文

酸辣鱼丸[图]
原料：鲅鱼1400克、肥肉馅250克、蛋清两枚。原料2：花椒、小葱、姜粉、盐、味精、料酒、花生油、水（馅中调料）。原料3：盐、白胡椒粉、白米醋、香油、味精、葱花、香菜（... 全文

山东小豆腐[图解]
黄豆250克、萝卜樱子500克、海米50克。盐5克、鸡精5克。 全文

蚕蛾拌黄瓜[图]
雄蚕蛾、黄瓜、大蒜。 全文

苦苣蒸豆沫[图]
苦苣、豆面、葱、姜、香菜。 全文

芫爆牛肉丝[图]
牛里脊300g、香菜梗适量。腌料：生抽1/2小勺、干淀粉1/3小勺、糖1/4小勺、料酒1小勺、清水1小勺、生花生油1大勺。调味汁：生抽4小勺、料酒3小勺、干淀粉1/2小勺、糖1/3小... 全文

山东风味五香香肠[图]
猪肉（肥瘦2、8比例）10斤、盐100克、糖130-150克、高度白酒100ml、姜汁50克、十三香一包、胡椒粉半袋、鸡精适量、老抽适量（上色）。以10斤肉为例，如果不是整数，就除以1... 全文