河西羊羔肉
羊肉（肥瘦）1000克。小葱50克、植物油100克、胡椒粉1克、盐5克、花椒5克、酱油70克、桂子2克、料酒30克、沙姜30克、姜10克。 全文

二仙羊肉汤
羊肉250克、仙茅15克、仙灵脾15克、生姜15克。 全文

灯碗肉
羊肉（肥瘦）、200克。香油、5克、小葱、4克、酱油、10克、醋、10克、花生油、40克、姜、4克、料酒、5克、盐、3克、大蒜、4克、各适量。 全文

冻羊糕
羊肉（瘦）、500克、猪蹄、500克。香菜、100克。辣椒（红、尖、干）、5克、酱油、50克、盐、5克、料酒、50克、味精、1克、香油、10克、桂皮、15克、大葱、10克、姜、10克... 全文

白片羊肉
羊腰窝肉半斤、面酱五钱、葱段一两。 全文

焖糟羊肉
羊肉（肥瘦）、750克。白萝卜、100克。红糟、50克、盐、5克、料酒、15克、白砂糖、10克、姜、5克、味精、2克、花生油、50克、各适量。 全文

焦熘肉片
羊肉（瘦）100克。黄酒2克、淀粉（豌豆）60克、姜汁2克、白砂糖40克、酱油15克、盐1克、醋10克、植物油50克、香油3克。 全文

阳城肉罐肉
羊肉（肥瘦）500克。小米100克。盐5克、料酒15克。 全文

淮杞炖羊肉
羊肉（500克）、姜片（16、5克）、枸杞子（20克）、鸡汤（650克）、味精（13克）、精盐（少许）、淮山药（40克）。 全文

双红羊肉汤
羊肉350克、红萝卜500克、红枣8粒、甘草3克、生姜适量。 全文

烩肉三鲜
猪肉（肥）250克、猪肉（瘦）250克、羊肉（肥瘦）100克、鸡胸脯肉100克、粉皮200克。淀粉（蚕豆）20克、黄花菜（干）20克、木耳（水发）、50克、土豆（黄皮）50克、鸡蛋15... 全文

羊肉虾羹
羊肉150-200克、大蒜40-50克、虾米30克、葱15克。 全文