老烟火
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羊排菜谱
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羊肉萝卜汤[图]
羊排250g、萝卜多半根、香菜2根、葱2节、姜5片、山楂干3片、料酒、盐、水、色拉油适量。
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陈皮萝卜羊排汤[图]
羊排骨1200g、白萝卜1根(约1100g)。大葱2段(10g)、陈皮4片(4g)、姜4片(10g)、料酒2勺(20g)、枸杞1小把(8g)、盐适量。
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当归红枣羊肉汤[图]
羊排500克、当归20克、红枣20颗、桂圆肉10克、枸杞10克、姜小片。
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羊骨粉丝汤[图解]
羊骨、白菜、粉丝、姜、香菜、开水、花椒、白酒、大枣、胡椒粉、醋、盐、香油等。
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柚香羊排汤[图]
带皮羊肋排一块、新疆大枣一个、柚子皮一片、葱两根、姜三片、桂皮一小块、花椒几粒、青蒜一根、香菜两棵、黄酒一点、川椒粉一点。
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香草烤羊排[图]
羊肋排500克。胡椒粉1/2小勺、盐1小勺、洋葱末1大勺、蒜末1又1/2勺、迷迭香1小勺、百里香1小勺、白糖1/2小勺、嫩肉粉1小勺、黄油10克。
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红烧羊蝎子2[图]
参考分量:三人份。羊蝎子(脊梁骨)、大白菜、葱段、大茴、青花椒、白胡椒粒、八角、桂皮、料酒、六月香辣椒酱、生抽、老抽、黄冰糖(以上份量可根据自家需要调整)。
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酸辣羊排[图]
羊排3斤、白菜叶一棵、粉条350克。花椒100克、陈皮50克、辣椒100克、老姜6片、盐、醋适量。
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红焖羊排萝卜[图]
羊排500克、白萝卜100克、胡萝卜100克。葱、姜、花椒、辣椒、郫县辣椒、盐、糖、老抽。
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羊排鲫鱼汤[图]
羊排350g、鲫鱼1条、葱姜适量、青蒜2、3根。料包:姜片、八角、花椒。其它:水发木耳适量、水煮笋适量、葱姜适量、盐、胡椒粉各适量、枸杞子少许。
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甜辣小米蒸羊排[图]
羊排200g、小米50g、姜1小块、葱1根。甜辣酱2大勺。
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芝麻羊扒
冰鲜羊扒3-4块、乾葱茸、蒜茸各1茶匙、鸡蛋1只(打匀)、面粉、白芝麻各适量、生抽1茶匙、糖¼茶匙、鲜酱油1汤匙、盐、麻油、胡椒粉各少许。
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