羊肉萝卜汤的做法图片

羊肉萝卜汤

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成果:1个   作者:爱美的家 查看源文
材料
羊排250g、萝卜多半根、香菜2根、葱2节、姜5片、山楂干3片、料酒、盐、水、色拉油适量。[LaoYanHuo.com]
特  色:
北鼎K100养生壶体验——羊肉萝卜汤。[LaoYanHuo.com]
做法
1、关排切块后泡在清水里,泡出血水期间要多换几次水。

2、萝卜洗净切四个大片,余下的部分切小块,香菜洗净备用。

3、姜,葱,山楂也准备好。

4、烧一锅开水,放入羊肉和切成圆形的4大片萝卜,2片姜,加一大勺料酒,煮沸后去除浮沫继续煮30分钟。

5、煮好后将羊肉捞出,其余的倒掉不要(这个萝卜是为了去除膻味的)。

6、将羊肉,姜,葱,山楂一起放入养生壶中,加入开水至水位1200ML处,接通电源按下开始键,选择养生汤功能。

7、煮至30分钟后将切成小块的萝卜加入。

8、依口味调适量盐,直至养生汤程序结束,吃的时候淋少许色拉油撒香菜末就可以了。

贴士:
1、羊肉第一次加大片的萝卜同煮是为了去膻味,放山楂也是一样的作用。

2、羊肉氽烫后再次放入养生壶中炖的时候要用开水,或者可以先将水烧开再放入羊肉。[LaoYanHuo.com]

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