老烟火
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羊排菜谱
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香草蒜香羊排[图]
羊排3块、洋葱半个、大蒜3瓣、酸黄瓜(配菜)。红酒5汤勺、橄榄油2汤勺、干迷迭香1/4茶匙、盐1茶匙。
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大补羊汤[图]
羊排一斤、山药一根、枸杞一小把、洋葱、葱姜、香菜、大料、花椒、盐、料酒。备选的(没有可以不放):肉苁蓉少量,虫草花一小撮,木耳一小碗,百里香什么的一堆香料。
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红酒香煎羊排[图]
羊排8根。腌汁:干红3/4cup、橄榄油1/4cup、香菜4根(切碎)、蒜3-4瓣(捣碎)、盐1/2tsp、黑胡椒粉1/2tsp、蜂蜜2tbp。
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香煎法式小羊排配土豆泥[图]
羊排:法式羊排、普罗旺斯口味腌肉料、黑胡椒碎。土豆泥:土豆、盐、黑胡椒碎、沙拉酱。装饰:圣女果、薄荷。
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雪浓羊排汤[图]
羊排、淘米水、油、葱姜片、热水、枸杞子、盐。
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家常炖羊骨[图]
切段的羊棒骨500g、姜1块、蒜2瓣、葱白3段、干红辣椒4个、香叶2片、八角1个、花椒20粒、桂皮1小块、草果2个。生抽3大勺(30ml)、料酒1大勺(15ml)、冰糖1块。
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煎烤酒香羊排[图]
法式切羊排8支、红酒50cc、蒜末2大匙、黑胡椒粗粒1大匙、海盐1小匙、蒜粉1小匙、枫糖浆1小匙、橄榄油1大匙、新鲜迷迭香适量、新鲜百里香适量。
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回锅羊排[图]
工具:炒锅、高压锅。羊小排500克、洋葱一个、青辣椒一个。花椒一把(分两次用量)、八角两颗、酱油两大勺、香醋少许、辣椒粉、孜然粉、葱两根、蒜一头、红酒、盐3汤匙、糖...
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羊肉白萝卜汤[图]
羊排500克、白萝卜1根、姜片3片、大葱1段、白酒1勺、小葱1根、胡椒粉1小勺、油盐适量。
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香辣孜然煎羊排[图]
煮好挑出来的羊小排(任何方法先提前煮透的羊排都可)、洋葱、葱姜蒜、粗辣椒面、花椒面、孜然粉、盐。备选(根据口味各取所需):黑胡椒粉、迷迭香、百里香、咖喱粉之类。
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青红萝卜羊肉汤[图]
小羊排500克、青萝卜250克、红萝卜1根、大葱2段、生姜2片、香叶2片、丁香6个、花椒20粒、盐、胡椒粉、青蒜末、香菜碎适量。
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红烧羊排胡萝卜[图]
羊排500克、胡萝卜2根、盐2克、酱油2勺、色拉油适量、绿豆30克、洋葱半个、大蒜5瓣、冰糖20克。
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