当归红枣羊肉汤

2、羊排洗干净，切成块。

3、放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫。

4、取出备用。

5、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。

6、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5-2小时即可。

贴士：
1、喝的时候，按个人口味加点盐。羊肉汤有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒怕冷的人群。

2、在步骤3中，焯水的时候，当水煮后会有很多浮沫在汤的表面，一定要用勺子完全撇去，否则煮出的羊汤不仅颜色发暗，口感也会差很多。

3、羊肉性温，内火旺盛的人和感冒的时候不能吃。

4、寒冬食用羊肉能增加消化酶，保护胃壁，帮助脾胃消化，具有温中补虚，补肾壮阳的作用，对任何体质虚弱，胃寒，消化不良的人士都是天然的保健品。[sushi.laoyanhuo.com]