羊排粉丝汤

羊排500克。
粉丝50克、香菜20克。
大蒜（白皮）10克、小葱15克、姜5克、盐5克、味精2克、料酒10克、醋15克、胡椒粉3克、花生油20克。[LaoYanHuo.com]

味美汤鲜。[LaoYanHuo.com]

1.羊排剁成小块，洗净沥水；

2.蒜去皮剁成茸；

3.香菜择洗干净切末；

4.炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入蒜茸爆香，倒入羊排煸炒变色；

5.加入米醋再煸炒片刻，加入葱段、姜片及适量清水烧沸，撇去浮沫；

6.转用文火焖煮一个半至2个小时；

7.再投入用沸水泡发后的粉丝，撒上胡椒粉、香菜末，开锅即成。[LaoYanHuo.com]