老烟火
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蔬菜杏仁辫子面包[图]
高粉200克、低粉50克、酵母2.5克、蔬菜汁150克左右、白糖25克、盐2.5克、黄油25克(五股)。表面装饰:鸡蛋液、杏仁片。份量:四个。
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DIY杏仁巧克力[图解]
黑巧克力、白巧克力各1块(各约200克重)、杏仁适量。
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老式杏仁桃酥[图]
食用油50克、白糖40克、鸡蛋40克(最小)、低筋面粉120克、杏仁粉20克、小苏打1/4小勺(此用量可铺满30L烤盘)。工具:烤箱、普通打蛋器、刮刀、厨房称、厨用量勺、面粉筛...
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香草杏仁片玛芬[图]
黄油50g、幼砂糖70g、低筋粉120g、泡打粉1茶匙、鸡蛋1个、香草精1/2茶匙、牛奶80g、杏仁片30g。
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花生酱杏仁面包[图]
参考份量:28cm平底锅。面团:燕山牌酵母5克、鸡蛋50克、温牛奶230克、清水30克、高粉500克、细砂糖55克、盐5克、花生酱15克、自榨花生油或黄油40克、杏仁片适量(以上份...
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杏仁咖啡曲奇[图]
黄油62克、糖粉50克、蛋白22克、低筋面粉80克、杏仁粉35克、速溶纯咖啡粉半袋(6克左右)。
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杏仁可可吐司[图]
面团:高筋面粉300克、可可粉10g、奶粉18克、水150克、蛋液36克、白糖40克、盐3克、酵母5克、黄油35克。表皮:全蛋液、杏仁片适量。工具:柏翠PE8990SUG红宝石面包机。
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可可双色卷心酥[图]
低粉90g、无盐黄油45g、细砂糖30g、蛋白10g、泡打粉1/8T、杏仁粉8g、可可粉1T。
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香蕉杏仁麦芬[图]
鸡蛋2个、细砂糖90克、黄油80克、香蕉泥200克、牛奶40毫升、低粉200克、泡打粉1小匙、小苏打1/2小匙、杏仁粒30克,杏仁片少许。
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奶油红糖杏仁吐司[图]
高粉300g、牛奶80-100ml(根据面粉吸水性)、淡奶油100ml、鸡蛋1个(留少许刷表面)、红糖45-60g、酵母3g、黄油25g。
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意式脆饼[图]
无盐黄油50克、细砂糖80克、盐1/4小勺、低筋面粉250克、小苏打1/4小勺、全蛋90克、美国大杏仁100克。
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巧克力坚果手指饼干[图]
黄油75克、低粉110克、奶粉15克、糖粉50克、全蛋液40克(约如图45根饼干一盘半)。
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