咸蛋萝卜汤
生咸鸭蛋2个、九孔5个、白萝卜10片（厚约0、5公分）、高汤5杯、葱花适量、盐1小匙、米酒1大匙、香油2小匙、糖2小匙。 全文

黄金山药条[图解]
山药、咸蛋黄。盐、糖。 全文

琵琶蛋[图解]
咸蛋3只、皮蛋2只。 全文

蛋黄肉粽[图]
圆粒糯米、熟咸鸭蛋、绿豆、猪肉、生抽、黑胡椒粉、盐、油。箬叶、棕树叶或棉绳。 全文

蟹黄豆腐[图]
嫩豆腐二盒约300G、咸蛋黄4个、食用油、盐、鸡精、料酒、水适量、葱姜少许。 全文

三色蒸蛋2[图]
熟咸鸭蛋2个、皮蛋2个、鸡蛋4个。 全文

咸蛋黄焗双豆[图]
咸蛋黄6个左右、蚕豆200克、土豆100克。植物油300ML（实耗少量）、白酒1大勺、生粉2大勺、盐、料酒1大勺、白糖1小勺。 全文

咸蛋黄寿司[图]
新蒸米饭1碗、咸鸭蛋4个、莲藕半节、胡萝卜1小段、青菜梗几根、寿司紫菜2张（2卷）。 全文

金沙水蒸蛋
豆浆200克、豆腐100克、咸蛋黄4个、土鸡蛋5个。色拉油30克、盐、味精、鸡精各10克、香菜叶5片、胡萝卜3片。 全文

赛蟹黄[图]
鸡蛋2个、生咸鸭蛋2个。料酒、姜蓉、白糖、香醋。 全文

咸蛋豆豉蒸南瓜[图]
南瓜。咸蛋白、豆豉。麻油、盐、鸡精。 全文

南瓜丝炒咸鸭蛋[图]
咸鸭蛋1个、南瓜丝300克、香葱1根、蒜2瓣、开水15ML、橄榄油15ML、盐适量。 全文