材料
南瓜600克、咸蛋5个、盐、味精。[LaoYanHuo.com]
做法
1、南瓜切条，咸蛋取蛋黄，把蛋黄弄散。
2、南瓜上锅蒸五分钟，不能蒸久了，否则容易散。锅中放油，下南瓜条煎，翻炒几下，把南瓜装起来，这时锅中还有油的。
3、下蛋黄翻炒几个，让其起泡。
4、再将南瓜下锅，加盐和味精，将南瓜和咸蛋黄翻炒均匀，让每个南瓜条上都有咸蛋即可。
贴士：这道菜，我和两个朋友都没有吃过，所以，才下定决心一定要做这个的。还好，是意料中的味道，咸蛋沙沙的，只是多吃几块，难免有点油腻了。[LaoYanHuo.com]
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